La fiera Sigep 2024 a Rimini, un evento di spicco nel settore dolciario, ha recentemente chiuso i battenti, confermando il suo ruolo cruciale nel panorama internazionale, come sottolineato da Maurizio Ermeti, Presidente del Gruppo Italian Exhibition. Caratterizzata da un forte appeal internazionale, con visitatori da 160 paesi, questa edizione ha evidenziato l’unione tra artigianalità locale e innovazione globale.

Sigep, come evento leader nel settore dolciario del foodservice, ha offerto sfide tecnologiche avanzate, posizionandosi come un hub commerciale imprescindibile a Rimini, una città all’avanguardia nell’innovazione. L’evento ha visto la partecipazione di espositori da diverse regioni mondiali, inclusi Europa, Balcani, Medio Oriente, Africa, America del Nord e del Sud, Asia e Sud-est asiatico.

Nel corso dei cinque giorni, Sigep ha ospitato tre competizioni internazionali di prestigio, attirando partecipanti da 25 nazioni nella Coppa del Mondo di Gelato, Coppa del Mondo di Pasticceria Junior e la Sfida Europea del Gelato. I 1.200 marchi espositori hanno tenuto oltre 5.000 incontri d’affari, resi possibili dalla presenza di più di 500 top buyer da 84 paesi, grazie alla collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri, l’Agenzia ICE e i consulenti regionali di IEG.

La fiera ha riscosso grande successo anche nei media e sui social, con una community di 161.000 professionisti che ha generato 2 milioni di visualizzazioni online e 780.000 sulla app TEO, ora arricchita dalla funzione “Offerte di Lavoro”. I contatti media hanno superato i 561 milioni lordi, con la partecipazione di 660 giornalisti accreditati, 56 dei quali internazionali. L’edizione 2024 ha dato particolare attenzione alle nuove generazioni di professionisti, con 3.250 studenti coinvolti in un tour educativo parte del progetto Sigep Academy, che include iniziative come Sigep Giovani e Sigep per le Scuole. Quest’anno, Sigep ha offerto una panoramica completa del mondo del foodservice dolce, con una particolare enfasi sulla sostenibilità e l’innovazione, temi chiave nell’economia verde che interessano settori come gelateria, pasticceria, cioccolato e caffè.

Il Distretto dell’Innovazione e l’Innovation Award hanno messo in risalto le idee più brillanti di espositori e startup, con il sostegno dei Ministeri italiani dell’Agricoltura e delle Imprese. In vista del futuro, il Gruppo Italian Exhibition Group ha già annunciato le date di Sigep 2025 a Rimini, oltre a Sigep China a Shenzhen e Sigep Asia a Singapore, continuando a promuovere eventi di rilievo come Beer&Food Attraction. Per aggiornamenti continui sul settore ospitalità e foodservice, Horecanews.it offre notizie, ricerche, e approfondimenti su piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative di chef e barman, eventi Horeca e tanto altro.