L’estate a Mercato Centrale Torino si arricchisce di un’ulteriore delizia culinaria grazie all’arrivo di BŌL House, una bella realtà che trasforma il concetto di mangiare nel pane. Un’esperienza unica, ispirata dalle scoperte fatte durante i viaggi dei suoi fondatori, che offre una vasta gamma di ricette golose, dolci e salate, tutte servite in uno scrigno di pane.

Fondato nel 2019 da tre appassionati giramondo, BŌL House è il primo locale in Italia a proporre un intero menù servito all’interno di un pane speciale, che si trasforma da semplice contorno a un gustoso contenitore edibile. Il progetto nasce dall’amore per le tradizioni culinarie internazionali, soprattutto per quelle che prevedono l’utilizzo del pane come base per piatti ricchi di sapore e storia. Infatti, in molte culture nel mondo, è comune servire zuppe, stufati e altre pietanze dentro il pane.

L’attenzione per la qualità degli ingredienti è uno dei punti di forza di BŌL House. Il pane è frutto di una ricetta sviluppata con mesi di ricerca e l’aiuto di uno storico panettiere delle Valli di Lanzo, utilizzando farine italiane macinate a pietra da filiera biologica. Il risultato è un pane perfetto, croccante fuori e morbido dentro, che rappresenta la base ideale per le diverse preparazioni.

Il menù di BŌL House è altrettanto variegato e stagionale. Durante l’estate, vengono proposte ricette fresche e leggere, mentre in inverno si possono gustare zuppe e piatti più sostanziosi. La scelta è ampia e diversificata, con opzioni per tutti i gusti: carne, pesce e piatti vegetariani trovano spazio nelle BŌL.

Tra le opzioni più amate dal pubblico, spiccano “Amor(tadella)”, con mortadella, patate saltate, pesto di pistacchi, burratina e glassa di aceto balsamico, e “Pulled Pork”, con spalla di maiale sfilacciata in salsa BBQ, coleslaw salad, pico de gallo e salsa al pepe nero. Ma anche le ricette tradizionali non mancano, come “Vitello Tonnato”, “la Pugliese” con stracciatella, cime di rapa e salsiccia, “la Bolognese” o ancora “la Melanzana2” con sugo alla norma, ricotta salata e pesto di melanzana.

Per soddisfare ogni tipo di palato e occasioni diverse, BŌL House propone tre formati di BŌL: le “regular” rappresentano la versione più completa, un piatto unico che sostituisce primo e secondo; le “medium” sono ideali per un pranzo leggero; mentre le “mini”, servite in quattro varianti, sono una piccola delizia pensata per gli amanti della condivisione e coloro che desiderano provare diverse farciture.

Inoltre, la dedizione e la passione dei fondatori traspaiono in ogni dettaglio, garantendo un’esperienza culinaria unica e memorabile a tutti i clienti. BŌL House è un omaggio al cibo di qualità, alle tradizioni culinarie e al piacere di condividere momenti di convivialità attorno a una tavola imbandita di bontà servite nel pane.

BŌL House si conferma come un’eccellente aggiunta all’universo culinario di Mercato Centrale Torino, aggiungendo ulteriore vivacità e apprezzamento nella stagione estiva della piazza dedicata al buon cibo e al bere bene di Porta Palazzo. La cucina nel pane è una vera e propria esperienza sensoriale, un’occasione per immergersi nelle tradizioni gastronomiche di diverse culture e gustare prelibatezze preparate con ingredienti selezionati e un tocco di creatività. Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria unica, BŌL House è il posto giusto per assaporare il connubio perfetto tra sapori avvolgenti e la magia del pane.