Ieri, oggi e domani, il viaggio nel tempo all’Accademia del panino.
by

| , ,
| 2022 | News | Senza categoria
| May 2022 | 148 Views | with Comments Off on Ieri, oggi e domani, il viaggio nel tempo all’Accademia del panino.

Consapevolezza, inizia così la storia di quei piccoli grandi visionari, con la consapevolezza che spesso tornare alle origini sia la scelta giusta per migliorare, quella che è la già storica e forte presenza su una “fetta” di mercato, quello del food, che vede solitamente nel più che abusato termine “rivisitazione”, la carta vincente, ma non è il caso di Accademia del panino, che a ragione aggiungiamo noi, ha scelto di fare un cammino contrario dalle tendenze attuali, proponendo così la semplicità. La consapevolezza di voler tornare alle radici, a ciò che conta davvero senza i troppi fronzoli del panino gourmet, ha portato il bisogno di recuperare la semplicità, il gusto, per tornare al vero “panino pop” che arriva dritto al cuore e alla pancia!  Situato in Via Sant’Ottavio 27/a di fronte al famoso “Palazzo nuovo” – sede storica universitaria torinese – “l’Accademia del panino” propone un menù, che appunto, rispecchia il percorso di studi che ognuno di noi è chiamato a percorrere per raggiungere il livello di Accademia.

Infatti, partendo dai genuini tramezzini delle Elementari, per passare ai panini delle Medie, a quelli delle Superiori, completando con gli speciali dell’Erasmus, i Toast del Tirocinio fino ai Club Sandwich (ndr la loro specialità posso confermarlo ) per l’Accademia. Il vero punto di forza di Luca, è la creazione di un panino ad personam. Infatti, ogni cliente può scegliere il tipo di pane, tra morbido e croccante, i propri ingredienti e salse preferite e creare il proprio panino. Dal più semplice panino prosciutto e formaggio, agli abbinamenti più particolari e coraggiosi. Tanti i panini proposti da Luca, ma un imprenditore, non sarebbe tale se non avesse creatività , e in questo caso, è il caso di dirlo, ce n’è da vendere, al punto che in questi giorni, in cui Torino è vestita a festa per l’Eurovision, propone la limited edition “Musica per il tuo palato”, passando a proposte esclusivamente vegane per chi ha determintae esigneze, fino ad arrivare all’idea del panino dolce come “dessert”. Ma c’è sempre la vena imprenditoriale e certo non si poteva fermare solo al servizio retail, infatti Luca, propone oltre al takeaway, non solo il servizio di delivery tramite JustEat ma veri e propri servizi di catering per feste di ogni tipo: dalla laurea al compleanno, persino matrimoni. 

Vista l’esigenza post pandemica di tutti di ritrovarsi in compagnia, l’Accademia del panino ritorna a proporre alcune serate a tema per questa primavera/estate 2022:

  • 19 Maggio “Una birra per un panino”: cena speciale con le ottime birre firmate Antagonisti, abbinate ai panini di Luca.
  • 16 Giugno “Formaggio e pane, pasto regale!”: cena in collaborazione con la bottega storica Latteria Bera che selezionerà per formaggi d’eccellenza e con cui verranno creati panini davvero regali!
  • 7 Luglio “Buon compleanno Accademia”: per i suoi 8 anni, l’Accademia sposta la data di festeggiamenti a Luglio. Buon cibo, birra e buona musica animeranno Via Sant’Ottavio 27 per festeggiare tutti insieme!

Gli eventi avranno un costo di circa 25 euro a persona. Il nostro consiglio è quello di seguire le pagine social @accademiadelpaninotorino per ricevere tutti gli aggiornamenti e le novità che stimoleranno sicuramente un certo appetito!

Condividere questo articolo:

Comments are closed.